Menu alla carta

verdureLa scelta delle pietanze e dei piatti proposti nasce dalla volontà precisa di offrirvi prodotti genuini e di grande qualità.

Vuoi partecipare ad evento speciale? Vuoi trascorrere una serata tra amici o semplicemente per conoscere un nuovo locale?
Il "primo" amore è il ristorante che fa per te! Vi proponiamo una vasta scelta di antipasti, contorni e dolci per poi sorprendervi con sfiziosi primi piatti serviti nelle classiche padelle da cucina! Paste fresche ripiene, paste secche, risotti, gnocchi, zuppe e polente, tutte realizzate con prodotti a km 0, genuini e di alta qualità.

Le nostre portate sono realizzate artigianalmente dalla nostra chef che abilmente sa regalarvi un'esperienza sensoriale, un viaggio nel gusto attraverso sapori ed abbinamenti culinari innovativi, sorprendenti...semplicemnete da gustare!

ANTIPASTI

Antipasto “Primo Amore” (Per 2 persone)
Tagliere Montanaro Composto da Salumi e Formaggi accompagnati da marmellate fatte in casa.
Carpaccio di Black Angus Affumicato con Rucola, condimento Passion Fruit, scaglie di Parmigiano Reggiano e pomodorini pachino
Cartoccio di Sfiziosi Fritti Misti in Pastella
Prosciutto e Melone

PRIMI PIATTI

Paste fesche ripiene

Ravioli Ripieni di Pollo e Curry con Crema di Peperoni Arrostiti e Arachidi Tostati
Cestini di Formaggio e Pere con Fonduta di Gorgonzola, Miele e Noci
Tortelli Ripieni di Caprino e Limone con Crema 5 Formaggi Tartufo e Zafferano
Ravioloni Ripieni di Ricotta di Pecora ed Olaci al Burro Salvia e Parmigiano Reggiano
Gigante Ripieno di Ricotta, Porcini e Tartufo alla Fonduta di Reggiano e Tartufo Nero Estivo

Paste fresche - Gnocchi e Risotti

Fettuccine della Passione al cacao amaro con crema di noci zola e menta
Pappardelle alla Polpa di Cinghiale
Maltagliati ai broccoletti e peperoncino con salsiccia funghi e friarielli con polvere di ricotta salata fresca Pici con speck, funghi porcini, olive taggiasche
Tagliatelle di funghi alla crema di mascarpone e tartufo
Cavatelli radicchio pancetta ed aceto balsamico
Gnocchi di patate alla carbonara di zucchine
Gnocchetti all’ortica con speck, crema di patate e rucola
Risotto robiola, peperone crusco e granella di anacardi
Rustichella speziata con agnello e cipolla rossa di Tropea
Tonnarelli allo “SPEAKER” basilico, menta, guanciale croccante e pomodori piccadilly

CONTORNI

Maxi Chips Fritte
Borragine in Tempura
Patate Aromatizzate al Pepe, Cipolla e Pecorino
Friggitelli
Insalata estiva con rucola Melone, cetrioli e salsa allo yogurt

DOLCI

Sbriciolata con crema chantilly
Tortino con cuore di cioccolata calda fondente
Coccetto di crema catalana
Tiramisù ai frutti di bosco
Pasta phillo al cioccolato con pere e cioccolato
Coppa Mousse Chantilly e Caffè
Degustazione 3 gusti di sorbetti a scelta tra:
Salvia e Lime, Cannella, Zenzero, Mandarino, Mela Verde,
Pompelmo rosa, mango, marron glassè
Souflè glassè semifreddo all’arancia con zucchero caramellato
Meringa al cioccolato
Flute mango e passion fruit (Sorbetto)
Flute al limoncello (Sorbetto)



NB:   Non si effettuano mezze porzioni

 

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