Menu alla carta estivo

La scelta delle pietanze e dei piatti proposti nasce dalla volontà precisa di offrirvi prodotti genuini e di grande qualità. Vuoi partecipare ad evento speciale? Vuoi trascorrere una serata tra amici o semplicemente per conoscere un nuovo locale? 

Il “primo” amore è il ristorante che fa per te! Vi proponiamo una vasta scelta di antipasti, contorni e dolci per poi sorprendervi con sfiziosi primi piatti serviti nelle classiche padelle da cucina! Paste fresche ripiene, paste secche, risotti, gnocchi, zuppe e polente, tutte realizzate con prodotti a km 0, genuini e di alta qualità. Le nostre portate sono realizzate artigianalmente dalla nostra chef che abilmente sa regalarvi un’esperienza sensoriale, un viaggio nel gusto attraverso sapori ed abbinamenti culinari innovativi, sorprendenti…semplicemente da gustare!

Le nostre paste sono create con farine, latticini e derivati, sale, e spezie di ogni genere.
I nostri condimenti sono il frutto di un accurata ricerca del prodotto fresco di stagione utilizzando verdure fresche con aggiunta dove serve di latticini ed i suoi derivati.
Qualora i nostri clienti fossero allergici ad un qualsiasi ingrediente o intolleranti ai latticini ed e suoi derivati sono pregati di comunicarlo tempestivamente al nostro personale, se così non fosse la Direzione si solleva da ogni responsabilità.

Buon appetito dalla Chef Alessia Borghesi

ANTIPASTI
Antipasto “Primo Amore” (per 2 persone)
Salumi, Formaggi, cocotte di verdure cotte e crude di vario genere, marmellata e miele
Euro 16.00

Tagliere montanaro composto da salumi e formaggi, con marmellata fatta in casa e miele
Euro 14.00

Composta di formaggi misti
Euro 12.00

Roast-Beef in salsa di cottura con Nota di senape e cipolla croccante
Euro 12.00

Cartoccio di sfiziosi fritti misti
Euro 10.00

PRIMI PIATTI

Ravioli “Primo Amore” ripieni di pomodoro e mozzarella di bufala alla crema di ricotta bufalina e gocce di pesto di basilico fresco                                                                  Euro 12.00

Tortelli di caprino e limone con crema ai 5 formaggi, tartufo e zafferano
Euro 12.00

Delizie ripiene di cipolla caramellata e zola al radicchio trevisano, pesto di basilico e noci
Euro 12.00

Panciotti ripieni di scamorza e melanzane con dadolata di pomodorini gialli e rossi e stacciata di bufala
Euro 12.00

Pici con funghi porcini, speack ed olive taggiasche
Euro 12.00

Cappellacci giganti ripieni di ricotta, tartufo e porcini con fonduta di parmigiano reggiano e tartufo
Euro 12.00

Cestini ripieni di formaggio e pere con gorgonzola, miele e noci
Euro 10.00

Fettuccine della “Passione” impastate con il cacao amaro, con crema di noci, gorgonzola e menta
Euro 10.00

Pappardelle alla polpa di cinghiale (al sugo)
Euro 10.00

Maltagliati con impasto ai broccoletti e peperoncino con funghi cardoncelli, salsiccia e friarielli
Euro 10.00

Cordicelle al ragù di cinghiale speziato (in bianco)
Euro 10.00

Tagliatelle al rosmarino con farina di farro su vellutata di patate arrosto, briciole di salsiccia e pecorino
Euro 10.00

Gnocchi alla carbonara di zucchine (non vegetariana)
Euro 10.00

Chicche tricolore (zucca,spinaci, patate) alla “Cenere“ fonduta di taleggio e polvere di olive nere
Euro 10.00

Risotto alla barbabietola gorgonzola dolce e frutta secca
Euro 10.00

CONTORNI
Borragine in tempura
Euro 5.00

Patate aromatizzate al pepe e cipolla con pecorino romano
Euro 5.00

Insalata di spinacina, mela verde, grana e noci
Euro 5.00

Maxi chips fritte
Euro 5.00

DOLCI
Coccetto di crema catalana
Euro 5.00

Pasticciotto pugliese (pasta frolla ripiena di crema pasticcera)
Euro 5.00

Sbriciolata con crema Schantilly
Euro 5.00

Tortino al cioccolato fondente con cure caldo al profumo di arancia
Euro 5.00     

Sorbetto salvia e lime
Euro 5.00

Panna cotta al caffè corretto (zafferano e riduzione di caffè)
Euro 5.00

Cassatina siciliana
Euro 5.00

Cremoso ai frutti rossi
Euro 5.00

Flute di sorbetto al limoncino
Euro 5.00   

Whisky Ole Smoky Moonsheine “Harley-Davidson”con Bon-Bon semifreddi assortiti
Euro 10.00

Whisky Ole Smoky Monshein “APPLE PIE” con Bon-Bon semifreddi assortiti
Euro 10.00

MENU GLUTEN FREE

ANTIPASTI
Tagliere “Primo Amore” composto da salumi, formaggi di vario tipo accompagnati da marmellata fatta in casa e miele di castagno più cocotte di verdure cucinate in vari modi
Euro 16.00 

Tagliere montanaro composto da soli formaggi e salumi
Euro 14.00

Roast-beef in salsa di cottura con senape e cipollina croccante
Euro 12.00 

Composta di formaggi con miele e marmellata
Euro 12.00

PRIMI PIATTI

Paste secche da abbinare ad ingredienti compatibili con il nostro vasto menù
Euro 12.00
Con il tartufo nero
Euro 14.00

DOLCI GLUTEN FREE

Spagnola (senza glutine e senza lattosio)
6,00 euro

Ferrero Rocher (senza glutine e senza lattosio)
6,00 euro

Coppa frutti di bosco (senza glutine)
6,00 euro

Mousse Kinder (senza glutine)
6,00 euro

Mousse Raffaello cocco e cioccolato bianco (senza glutine)
6,00 euro

BEVANDE
Acqua Minerale legg. frizzante Santa Croce 0.75 Lt
2,00 euro
Acqua Minerale Naturale Santa Croce 0.75 Lt
2,00 euro
Coca Cola in bottiglia Vetro 0.25 Lt
2,00 euro
Coca Cola in bottiglia in vetro 1 Lt
3,50 euro
Coca Cola Zero in Lattina
2,00 euro
Aranciata in lattina 0.33 Lt
2,00 euro
Birra Nastro Azzurro Piccola
3,00 euro
Birra Nastro Azzurro Grande
4,00 euro
Birra Artigianale 0,33 Lt
5,00 euro
Birra Artigianale 0,75 Lt
10,00 euro
Per le Birre Artigianali chiedere al personale

VINI BIANCHI
Speranza Cosi è Colline Pescaresi trebbiano IGT
12,00 euro
Podere Castorani Cadetto Trebbiano IGT
12,00 euro
Gentile Particella 417 Pecorino D’Abruzzo
19,00 euro
Speranza Cosi è Souvignon IGT
14,00 euro
Endrizi Muller Thurgau Trentino Alto Adige
16,00 euro
Endrizi Gewurztraminer Trentino Alto Adige
20,00 euro
Endrizi Chardonnay Trentino Alto Adige
16,00 euro
Masciarelli Villa Gemma
18,00 euro
Santa Pupa Passerina D’Abruzzo DOC Superiore
14,00 euro
Santa Pupa Pecorino Colli Aprutini IGT
13,00 euro
Canevel Valdobbiane Prosecco Setagè
17,00 euro
Asciè Trebbiano DOC 2017
15,00 euro
Malvasia Colli Aprutini IGT 2017
18,00 euro
Passito Colli Aprutini IGT
20,00 euro
Rerum Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2017
15,00 euro
Eclè Pecorino Spumantizzato Brut
17,00 euro

VINO DELLA CASA BIANCO
1/4 LT 3,00 euro
1/2 LT 6,00 euro
1 LT 9,00 euro

VINI ROSSI
Podere Castorani Cadetto Montepulciano D’ Abruzzo
13,00 euro
Speranza Cosi è Colline Pescaresi IGT Montep. D’Abruzzo
12,00 euro
Speranza Impeto Montepulciano D’Abruzzo DOC
18,00 euro
Orsetto Oro Montepulciano D’ Abruzzo
12,00 euro
Fonte Fico Cocco di Casa Montepulciano D’Abruzzo
20,00 euro
Pasetti Diecicoppe Montepulciano d’ Abruzzo DOC
15,00 euro
Marramiero Incanto Montepulciano d’Abruzzo DOC
18,00 euro

Pasetti Testarossa Montepulciano d’Abruzzo DOC
28,00 euro
Prima Madre Montepulciano d’Abruzzo DOC
16,00 euro
Speranza Montepulciano DOC Riserva 2007
30,00 euro
Ipnosi Montepulciano DOCG Colline Teramane 2013
30,00 euro

VINO DELLA CASA ROSSO
1/4 LT 3,00 euro
1/2 LT 6,00 euro
1 LT 9,00 euro

CAFFE E LIQUORI
Caffè
1,50 euro
Genziana, Ratafia, Amaro Gransasso, Genepì Gransasso, Limoncello, Amaro Averna, Amaro Montenegro
2,50 euro
Grappa Bianca Poli
3,00 euro
Grappa Barricata 903
3,00 euro