La scelta delle pietanze e dei piatti proposti nasce dalla volontà precisa di offrirvi prodotti genuini e di grande qualità. Vuoi partecipare ad evento speciale? Vuoi trascorrere una serata tra amici o semplicemente per conoscere un nuovo locale? 

Il “primo” amore è il ristorante che fa per te!

Vi proponiamo una vasta scelta di antipasti, contorni e dolci per poi sorprendervi con sfiziosi primi piatti serviti nelle classiche padelle da cucina! Paste fresche ripiene, paste secche, risotti, gnocchi, zuppe e polente, tutte realizzate con prodotti a km 0, genuini e di alta qualità. Le nostre portate sono realizzate artigianalmente dalla nostra chef che abilmente sa regalarvi un’esperienza sensoriale, un viaggio nel gusto attraverso sapori ed abbinamenti culinari innovativi, sorprendenti…semplicemente da gustare!

Le nostre paste sono create con farine, latticini e derivati, sale, e spezie di ogni genere.
I nostri condimenti sono il frutto di un accurata ricerca del prodotto fresco di stagione utilizzando verdure fresche con aggiunta dove serve di latticini ed i suoi derivati.
Qualora i nostri clienti fossero allergici ad un qualsiasi ingrediente o intolleranti ai latticini ed e suoi derivati sono pregati di comunicarlo tempestivamente al nostro personale, se così non fosse la Direzione si solleva da ogni responsabilità.

Buon appetito dalla Chef Alessia Borghesi

ANTIPASTI

Antipasto “Primo Amore” (per 2 persone)
Salumi, formaggi, cocotte di verdure cotte e crude di vario genere calde e fredde con marmellata  fatta in casa e miele.
Euro 20.00

Tagliere Montanaro (per 2 persone)
Salumi e formaggi locali, con marmellata fatta in casa e miele.
Euro 17.00

Carpaccio di carne Salada con Stracciatella di Burrata e Tartufo fresco e Nocciole tostate.
Euro 16.00

Tris di fresco campano : Burrata affumicata con emulsione al rosmarino affumicato; Ricotta di bufala con riduzione di mirtilli freschi, Mozzarellina di bufala al tartufo fresco.
Euro 14.00

Composta di formaggi misti, miele e marmellate.
Euro 14.00

Cartoccio di sfiziosi fritti misti
Euro 12.00

Millefoglie Caprese, con crema di mozzarella di Bufala e Basilico con pomodori Confit.
12.00

Polpette di Pulled Pork con salsa Cheddar.
Euro 10.00

Cremini Ascolani
Euro 10.00

PRIMI PIATTI

Tagliatelle al Cacao Amaro  alla polpa di cinghiale (al sugo)
Variante, Pappardelle alla polpa di cinghiale (al sugo)
Euro 12.00

Gnocchi alla carbonara di zucchine
Euro 12.00

Maltagliati ai Broccoletti e Peperoncino con Salsiccia, Funghi Cardoncelli e Friarielli, grattata di Ricotta salata
Euro 12.00

Panciotti ripieni di Scamorza e Melanzana alla dadolata di Pomodorini gialli e rossi e Stracciata di Bufala.
Euro 14.00

Cuori rossi ripieni di Burrata con Ricotta, Pachine, e pesto di basilico fresco.
Euro 14.00

Fettuccine con impasto al Limone con Zucchine aromatizzate alla Menta, Pesto di Agrumi e Bottarga.
Euro 14.00

Tortelli ripieni di Caprino e Limone con 5 Fornaggi, Tartufo e Zafferano.
Euro 14.00

Tortelloni verdi con impasto agli spinaci, ripieno di ricotta, ortica e noci al burro fuso e salvia fresca.
Euro 14.00

Cappellacci giganti ripieni di ricotta, tartufo e porcini con fonduta di parmigiano reggiano e tartufo.
Euro 14.00

Cestini ripieni di formaggio e pere con gorgonzola, miele e noci.
Euro 14.00

Pici con funghi porcini, speck ed olive taggiasche.
Euro 14.00

Delizie ripiene di Gorgonzola e Ciopolla rossa di Tropea caramellata e Noci con Gorgonzola, Radicchio Trevisano e pesto di Basilico fresco.
Euro 14.00

CONTORNI

Borragine in tempura.
Euro 5.00

Patate aromatizzate al pepe e cipolla con pecorino romano (fritte).
Euro 5.00

Maxi chips (fritte).
Euro 5.00

Verdure di campo selvatiche in base alla disponibilità (Mugnoli, Senape,).
Euro 6.00

Insalata di Finocchi e Arance con Olive nere e Aceto di Prugne e Pepe al Limone
Euro 6.00

DOLCI

Sbriciolata con Crema Chantilly
Euro 6.00

Tortino con cuore di cioccolato fondente
Euro 6.00

Nonna 4.0, rivisitazione della torta della nonna
Euro 6.00

Sorbetto di Limoncello
Euro 6.00

Sorbetto di Pinacolada (ananas, cocco e rum)
Euro 6.00

Lingotto di Cioccolato fondente e marmellata di Arance amare
Euro 6.00

Notte bianca con cioccolato bianco e marmellata di fichi
Euro 6.00

Whisky Ole Smoky Monshein “APPLE PIE” con bon-bon semifreddi assortiti

Euro 10.00

BEVANDE

Acqua minerale frizzante 0.75 Lt
Euro 2.00

Acqua minerale naturale 0.75 Lt
Euro 2.00

Coca Cola in bottiglia Vetro 0.25 Lt
Euro 2.00

Coca Cola in Bottiglia in Vetro 1 Lt
Euro 4.00

Coca Cola Zero
Euro 2.00

Aranciata 0.33 Lt
Euro 2.00

Birra Nastro Azzurro piccola
Euro 3.00

Birra Nastro Azzurro grande
Euro 4.00

Birra artigianale 0,33 Lt
Euro 5.00

Birra artigianale 0,75 Lt
Euro 10.00

Per le Birre artigianali chiedere al Personale

VINI BIANCHI

“Santa Pupa” Passerina d’Abruzzo Superiore “DOC”  2021 – La Quercia.
Euro 15.00

“Santa Pupa” Pecorino d’Abruzzo Colli Aprutini “IGP”2021 –  La Quercia.
Euro 15.00

“keres” igt Falanghina Terre degli Osci .
Euro 16.00

”Fabulas” Malvasia Terre di Chieti -2022.
Euro 17.00

“Ribolla Gialla”  Venezia Giulia “IGP” – Mozzeta 2021
Euro 17.00

“Chardonnay” Trentino “DOC” 2021 – Endrizzi.
Euro 17.00

“La Canaglia” Pecorino Superiore d’Abruzzo “DOC” 2021 – Fontefico.
Euro 20.00

“Villa Gemma” Colline Teatine “IGT” 2020- Masciarelli.
Euro 18.00

“Gentile” Pecorino Particella 417 Terre Aquilane “IGT” 2021.
Euro 20.00

“Gewurztraminer” Trentino “DOC”2021 – Endrizzi.
Euro 20.00

“Passerina” Terre di Chieti “IGT” 2021 Teramo – Tenuta Ulisse.
Euro 24.00

“Pecorino” Terre di Chieti “IGT” 2021 Teramo – Tenuta Ulisse.
Euro 24.00

“Solarea” Trebbiano d’Abruzzo “DOC” 2020 – Agriverde.

Euro 25.00

 

VINO DELLA CASA BIANCO “Spillato” leggermente Frizzantino Linea “Pasetti”

1/4 LT Euro 4.00

1/2 LT Euro 6.00

1 LT Euro 10.00

VINI ROSATI

“Majna” 1308 Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2021 – Villamagna.

Euro 16.00

“Prima Madre” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2021- La quercia.
Euro 16.00

”Foeminae” Pinot Grigio Terre di Chieti -2022

”Vermiglio” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC SUPERIORE” 2022- Orlandi Contucci Ponno
Euro 18.00

“Riseis” Cerasuolo d’Abruzzo vino biologico 2022- Agriverde
Euro 19.00

“Gentile” Particella 604 Terre Aquilane “IGT” 2.
Euro 18.00

“Fossi Matto” Cerasuolo d’Abruzzo Superiore “DOC” 2021- Fontefico.
Euro 20.00                                                                                                       

“Malandrino” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2021 –Cataldi Madonna.
Euro 20.00

“Villa Gemma” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2020 – Masciarelli.
Euro 25.00

Per Spumanti chiedere al personale di sala.

VINI ROSSI

“Majna” Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane “DOC” 2021-
Villamagna.
Euro 16.00

“Dieci Coppe” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2021- Pasetti
Euro 16.00

“Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane “DOC” 2021
Euro 16.00

”Fuit” Sangiovese Primitivo Terre di Chieti 2021
Euro 17.00

“Incanto” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2018- Marramiero
Euro 19.00

“Impeto” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2017- Speranza
Euro 19.00

“Cocca di Casa” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2021- Fontefico
Euro 20.00

“Teroldego Rotaliano”2020- Marco Donato.
Euro 25.00

“Campofiorin” Tannico 2018- Masi
Euro 25.00

“Testarossa” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2018- Pasetti
Euro 30.00

“Riserva” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2007- Speranza
Euro 30.00

“18” non filtrato Montepulciano D’Abruzzo DOC 2018- Villamagna

“Titinge” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” riserva 2016 – Fontefico
Euro 35.00

Bourgogne Còte d’Or en verves Pinot Nero 100% domaine mazilly “DOC” 2018- Domaine Lejeune.
Euro 50.00

VINO DELLA CASA ROSSO “spillato” leggermente frizzantino della linea Pasetti:

1/4 litro: Euro 4.00
1/2 litro : Euro 6.00
1 Litro : Euro 10.00

 

CAFFE E LIQUORI

Caffè
Euro 2.00

Ginseng, Orzo e Decaffeinato
Euro 2.00

Genziana, Ratafia, Amaro Gransasso, Genepì Gransasso, Limoncello, Amaro Averna, Amaro Montenegro
Euro 2.50

Grappa Bianca Poli
Euro 3.00

Grappa Barricata 903
Euro 3.00

PANE E COPERTO 2.00

LA CHEF ALESSIA BORGHESI VI AUGURA BUON APPETITO!!