La scelta delle pietanze e dei piatti proposti nasce dalla volontà precisa di offrirvi prodotti genuini e di grande qualità. Vuoi partecipare ad evento speciale? Vuoi trascorrere una serata tra amici o semplicemente per conoscere un nuovo locale? 

Il “primo” amore è il ristorante che fa per te!

Vi proponiamo una vasta scelta di antipasti, contorni e dolci per poi sorprendervi con sfiziosi primi piatti serviti nelle classiche padelle da cucina! Paste fresche ripiene, paste secche, risotti, gnocchi, zuppe e polente, tutte realizzate con prodotti a km 0, genuini e di alta qualità. Le nostre portate sono realizzate artigianalmente dalla nostra chef che abilmente sa regalarvi un’esperienza sensoriale, un viaggio nel gusto attraverso sapori ed abbinamenti culinari innovativi, sorprendenti…semplicemente da gustare!

Le nostre paste sono create con farine, latticini e derivati, sale, e spezie di ogni genere.
I nostri condimenti sono il frutto di un accurata ricerca del prodotto fresco di stagione utilizzando verdure fresche con aggiunta dove serve di latticini ed i suoi derivati.
Qualora i nostri clienti fossero allergici ad un qualsiasi ingrediente o intolleranti ai latticini ed e suoi derivati sono pregati di comunicarlo tempestivamente al nostro personale, se così non fosse la Direzione si solleva da ogni responsabilità.

Buon appetito dalla Chef Alessia Borghesi

ANTIPASTI

Antipasto “Primo Amore” (per 2 persone)
Salumi, Formaggi, cocotte di Verdure cotte e crude di vario genere calde e fredde con Marmellata  fatta in casa e Miele.
Euro 20.00

Cartoccio di Sfiziosi Fritti Misti in Pastella.
Euro 12.00

Tagliere Montanaro (per 2 persone)
Salumi e formaggi locali, con marmellata fatta in casa e miele.
Euro 17.00

Cremini Ascolani.
Euro 10.00

Roast-Beef alle tre Senapi con Cipolla croccante e granella di Pistacchio di Bronte
Euro 16.00

Supplì Gourmet di risotto alla Pasta e Fagioli
Euro 6.00

PRIMI PIATTI

Tagliatelle impastate al Cacao Amaro  alla polpa di cinghiale (al sugo)
Variante, Pappardelle alla polpa di cinghiale (al sugo)
Euro 14.00

Panciotti con Scamorza e Melanzane con dadolata di pomodorini datterini gialli e rossi, stracciatella di Burrata e gocce di Pesto di Basilico.
Euro 14.00

Fagotti ripieni di Taleggio e Porcini con Guanciale e Castagne.
Euro 14.00

Chitarrina al Grano Arso con Ragù di Petto di Anatra e note di Liquirizia.
Euro 15.00

Troccoli Acqua e Farina con funghi porcini, speck ed olive taggiasche.
Euro 14.00

Tortelli ripieni di Caprino e Limone con 5 Formaggi, Tartufo e Zafferano.
Euro 15.00

Maltagliati ai Broccoletti e Peperoncino con Salsiccia, Funghi Cardoncelli e Friarielli, grattata di Ricotta salata.
Euro 13.00

Risotto con Peperoni arrostiti, Stracchino e profumo di Cleopatra (spezie varie).
Euro 13.00

Fettuccine della “Passione” Impastata con il Cacao con Menta fresca, Gorgonzola e Noci.
Euro 14.00

Fettuccina con impasto ai Funghi Porcini con Mascarpone e Tartufo Fresco.
Euro 15.00

Cappellacci giganti ripieni di ricotta, tartufo e porcini con fonduta di parmigiano reggiano e tartufo.
Euro 15.00

Quadrello Baccalà e Patate con Vellutata di Porri e Patate aromatizzate alla Menta e Peperoni saltati e Nocciole tostate.
Euro 14.00

Gnocchi alla “Cenere”; gnocchi di Barbabietola con fonduta di Taleggio e polvere di Olive nere.
Euro 13.00

Bauletto ripieno di Gorgonzola e Cacao Ruby, al ragù di Coniglio con spolverata di fave di cacao del Madagascar e grattata di Pecorino Romano
Euro 14.00

CONTORNI

 Spinacina con Pomodorini Confit, scaglie di Grana, Noci , Mele e aceto balsamico alla Prugna.
Euro 6.00

Borragine in tempura.
Euro 5.00

Patate aromatizzate al pepe e cipolla con pecorino romano (fritte).
Euro 5.00

Mugnoli di campo selvatici , ripassati in padella
Euro 6.00

Maxi chips (fritte).
Euro 5.00

Dolci

Tiramisù
Euro 6.00

Sbriciolata con crema Chantilly
Euro 6.00

Nonna 4.0 (rivisitazione della Torta della Nonna)
Euro 6.00

Gelato alla Cannella o Lamponi
Euro 6.00

Pasta Phillo, ripiena di Cioccolato e Pere.
Euro 6.00

Crema Catalana
Euro 6.00

Tozzetti e Passito di Pantelleria o Mirto.
Euro  6.00

Scrigno di Pasta Phillo ripieno di Mele e Mandorle
Euro 6.00

Lingotto di Cioccolato Fondente e Marmellata di Arance amare.
Euro 6.00

Whisky  Ole Smoky  moonshine  con Bon Bon semifreddi assortiti
Euro 10.00

Ron Zacapa Centenario  Sistema Solera 23 – Solera Gran Reserva , servito con Cioccolato fondente
Euro 15.00

BEVANDE

Acqua minerale frizzante 0.75 Lt
Euro 2.00

Acqua minerale naturale 0.75 Lt
Euro 2.00

Coca Cola in bottiglia Vetro 0.25 Lt
Euro 2.00

Coca Cola in Bottiglia in Vetro 1 Lt
Euro 4.00

Coca Cola Zero
Euro 2.00

Aranciata 0.33 Lt
Euro 2.00

Birra Nastro Azzurro piccola
Euro 3.00

Birra Nastro Azzurro grande
Euro 4.00

Birra artigianale 0,33 Lt
Euro 5.00

Birra artigianale 0,75 Lt
Euro 10.00

Per le Birre artigianali chiedere al Personale

VINI BIANCHI

Marramiero “Trebbiano d’Abruzzo” 2023.
Euro 24.00

“Santa Pupa” Passerina d’Abruzzo Superiore “DOC”  2021 – La Quercia.
Euro 17.00

“Santa Pupa” Pecorino d’Abruzzo Colli Aprutini “IGP”2021 –  La Quercia.
Euro 15.00

”Fabulas” Malvasia Terre di Chieti -2022.
Euro 17.00

“Chardonnay” Haute Vallee de l’Aude senza solfiti aggiunti -sieur d’arques –  2022
Euro 22.00

“Chardonnay” terre di Chieti “piane di Maggio” – Agriverde- 2023
Euro 20.00

“Villa Gemma” Colline Teatine “IGT” 2020- Masciarelli

Euro 20.00

“Passerina” Terre di Chieti “IGT” 2021 Teramo – Tenuta Ulisse.
Euro 24.00

“Pecorino” Terre di Chieti “IGT” 2021 Teramo – Tenuta Ulisse.
Euro 24.00

“Solarea” Trebbiano d’Abruzzo “DOC” 2020 – Agriverde.
Euro 25.00

VINO DELLA CASA BIANCO “Spillato” leggermente Frizzantino Linea “Pasetti”

1/4 LT Euro 5.00

1/2 LT Euro 8.00

1 LT Euro 12.00

VINI ROSATI

Marramiero – “Cerasuolo d’Abruzzo” 2023

Euro 24.00

“Prima Madre” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2021- La quercia.
Euro 16.00

”Foeminae” Pinot Grigio Terre di Chieti -2023
Euro 20.00

“Fortitudo” Cerasuolo d’Abruzzo – Terre di chieti 2023
Euro 20.00

“Malandrino” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2021 –Cataldi Madonna.
Euro 20.00

Cerasuolo d’Abruzzo ” Terre di Chieti “IGT” 2023 Teramo – Tenuta Ulisse
Euro 25.00

Merlot ” Terre di Chieti “IGT” 2023Teramo – Tenuta Ulisse
Euro 25.00

“Villa Gemma” Cerasuolo d’Abruzzo “DOC” 2020 – Masciarelli.
Euro 28.00

Per Spumanti chiedere al personale di sala.

VINI ROSSI

”Contesa” Montepulciano d’Abruzzo 2021
Euro 18.00

”Malandrino” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2022- Cataldi Madonna
Euro 25.00

“Dieci Coppe” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2021- Pasetti
Euro 18.00

”Fuit” Sangiovese Primitivo Terre di Chieti 2021
Euro 20.00

“Farae” Montepulciano d’Abruzzo Fabulas – 2022
Euro 20.00

”Inferi” Montepulciano d’Abruzzo Marramiero – 2019
Euro 45.00

“Incanto” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2018- Marramiero
Euro 25.00

”Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2017 – Vini la Quercia
Euro 24.00

“Impeto” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2017- Speranza
Euro 19.00

”Amaranta”  di Ulisse Montepulciano d’Abruzzo –  Tenuta Ulisse 2021.
Euro 28.00

“Testarossa” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2018- Pasetti
Euro 35.00

“Riserva” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” 2007- Speranza
Euro 30.00

“18” non filtrato Montepulciano D’Abruzzo DOC 2018- Villamagna
Euro 30.00

“Titinge” Montepulciano d’Abruzzo “DOC” riserva 2016 – Fontefico
Euro 35.00

Bourgogne Còte d’Or en verves Pinot Nero 100% domaine mazilly “DOC” 2018- Domaine Lejeune.
Euro 50.00

VINO DELLA CASA ROSSO “spillato” leggermente frizzantino della linea Pasetti:

1/4 litro: Euro 5.00
1/2 litro : Euro 8.00
1 Litro : Euro 12.00

 

CAFFE E LIQUORI

Caffè
Euro 2.00

Ginseng, Orzo e Decaffeinato
Euro 2.00

Genziana, Ratafia, Amaro Gransasso, Genepì Gransasso, Limoncello, Amaro Averna, Amaro Montenegro
Euro 3,00

Grappa Bianca Poli
Euro 3.00

Grappa Barricata 903
Euro 3.00

PANE E COPERTO 2.00

LA CHEF ALESSIA BORGHESI VI AUGURA BUON APPETITO!!