Menu Celiaci

Da sempre lavoriamo per soddisfare le esigenze culinarie di tutti nostri ospiti, in quest’ottica crediamo sia importante offrire a chi necessita di diete speciali la stessa possibilità di scelta. Il nostro menù per intolleranti al glutine non differisce da quello standard, chiediamo però ai nostri ospiti che desiderino le pietanze “gluten free” di segnalarlo al momento della scelta. La stagionalità dei prodotti e l’importanza di rifornirci il più possibile da produttori locali sono le linee guida per la compilazione delle nostre proposte.

ANTIPASTI

Tagliere “Primo Amore” composto da salumi, formaggi di vario tipo accompagnati da marmellata fatta in casa e miele di castagno più cocotte di verdure cucinate in vari modi
Euro 18.00

Tagliere montanaro composto da soli formaggi e salumi
Euro 14.00

Roast-beef in salsa di cottura con senape e cipollina croccante
Euro 14.00

Composta di formaggi con miele e marmellata
Euro 12.00

Tartare di gamberone argentino con lime e tartufo
Euro 14.00

PRIMI PIATTI

Paste secche da abbinare ad ingredienti compatibili con il nostro vasto menù
Euro 12.00

Con il tartufo nero in aggiunta
Euro 14.00

CONTORNI

Verdure di campo selvatiche
Euro 6,00

DOLCI GLUTEN FREE

Tortino al cioccolato bianco con cuore di pistacchio
Euro 6.00

Tortino al cioccolato fondente con cuore al cioccolato fondente
Euro 6.00

Panna cotta al caffè corretto alla sambuca (zafferano e riduzione di caffè)
Euro 6.00

Tartufo nero gianduia no lattosio no glutine Vegan ok
Euro 6.00

Cremoso mediterraneo semifreddo mandorle bianche e pistacchi guarnito da salsa di fichi e nocciola
Euro 6.00

Tiramisù no lattosio no glutine
Euro 6.00

Soufflé al cioccolato con cuore di cioccolato fondente
Euro 6.00

BEVANDE

Acqua minerale frizzante 0.75 Lt
Euro 2.00

Acqua minerale naturale 0.75 Lt
Euro 2.00

Coca Cola in bottiglia Vetro 0.25 Lt
Euro 2.00

Coca Cola in Bottiglia in Vetro 1 Lt
Euro 3.50

Coca Cola Zero
Euro 2.00

Aranciata 0.33 Lt
Euro 2.00

Birra Nastro Azzurro piccola
Euro 3.00

Birra Nastro Azzurro grande
Euro 4.00

Birra artigianale 0,33 Lt
Euro 5.00

Birra artigianale 0,75 Lt
Euro 10.00

Per le Birre artigianali chiedere al Personale

VINI BIANCHI

Speranza “Cosi è” Colline Pescaresi Trebbiano “IGT”
Euro 12.00

Speranza “Così è” Souvignon “IGT”
Euro 14.00

Santa Pupa Pecorino Colli Aprutini “IGT”
Euro 13.00

Santa Pupa Passerina D’Abruzzo “DOC” Superiore
Euro 14.00

Endrizi “Muller Thurgau” Trentino Alto Adige
Euro 16.00

Fonte Fico “La Canaglia” Pecorino Superiore “DOP”
Euro 18.00

Speranza trebolle IGT Colli Pescaresi
Euro 18.00

Ribolla gialla “la mozzeta” Friuli
Euro 20.00

Egos verdicchio di matelica (bio), cantina Provina Marche
Euro 20.00 euro

Endrizi “Gewurztraminer” Trentino Alto Adige
Euro 20.00

Endrizi “Chardonnay” Trentino Alto Adige
Euro 16.00

Biagi “Asciè” Trebbiano “DOC” 2017
Euro 15.00

Gentile “Particella 417” Pecorino D’Abruzzo
Euro 19.00

Masciarelli “Villa Gemma” Colline Teatine “IGT”
Euro 18.00

Biagi “Eklè” Pecorino Spumantizzato Brut
Euro 17.00

Malvasia Colli Aprutini “IGT” 2017
Euro 20.00

VINO BIANCO 1/4 LITRO BOTTIGLIA
Euro 6.00

VINO DELLA CASA BIANCO “Spillato” leggermente Frizzantino Linea “Pasetti”

1/4 LT Euro 3.00

1/2 LT Euro 6.00

1 LT Euro 10.00

VINI ROSSI

Podere Castorani Cadetto Montepulciano D’ Abruzzo
Euro 13.00

Speranza “Cosi è” Colline Pescaresi “IGT” Montep. D’Abruzzo
Euro 13.00

Merlot “La carraglia” Umbria
EURO 15.00

Villamagna “Majna” Montepulciano d’Abruzzo “DOC”
Euro 15.00

Pasetti “Diecicoppe” Montepulciano d’ Abruzzo “DOC”
Euro 16.00

Prima Madre Montepulciano d’Abruzzo “DOC”
Euro 16.00

Speranza “Impeto” Montepulciano D’Abruzzo “DOC”
Euro 18.00

Marramiero “Incanto” Montepulciano d’Abruzzo “DOC”
Euro 18.00

Fonte Fico “Cocco di Casa” Montepulciano D’Abruzzo
Euro 20.00

Santa Cristina Chianti superiore “antinori” Toscana
Euro 25.00

Pasetti Testarossa Montepulciano d’Abruzzo “DOC”
Euro 28.00

Speranza Montepulciano “DOC” Riserva 2007
Euro 30.00

Ipnosi Montepulciano Riserva “DOCG” Colline Teramane 2013
Euro 30.00

Bourgogne Côte d’Or en verves Pinot Nero 100% domaine mazilly (Francia Borgogna)
Euro 45.00

Fontefico “titinge “ riserva Montepulciano d’Abruzzo 2016
Euro 35.00

VINO DELLA CASA ROSSO “Spillato” Leggermente Frizzantino Fresco Linea “Pasetti”

1/4 LT Euro 3.00

1/2 LT Euro 6.00

1 LT Euro 10.00

VINO ROSSO 1/4 LITRO BOTTIGLIA
Euro 6.00

VINI ROSATI

Villa Magna “Majna 1308” Cerasuolo D’Abruzzo
Euro 15.00

Prima Madre Cerasuolo D’Abruzzo
Euro 14.00

Biagi “Rerum” Cerasuolo D’Abruzzo
Euro 15.00

Gentile “Particella 604” Rosato
Euro 18.00

Fonte Fico “Fossi Matto” Cerasuolo D’Abruzzo Superiore
Euro 18.00

Cataldi Madonna “Malandrino” Cerasuolo D’Abruzzo
Euro 20.00

La Quercia “monrosé “ spumante extra dry rosè
Euro 20.00

Masciarelli “Villa Gemma” Cerasuolo D’Abruzzo Superiore
Euro 25.00

VINO ROSATO 1/4 LITRO BOTTIGLIA
Euro 6.00

CAFFE E LIQUORI

Caffè
Euro 1.50

Ginseng, Orzo e Decaffeinato
Euro 2.00

Genziana, Ratafia, Amaro Gransasso, Genepì Gransasso, Limoncello, Amaro Averna, Amaro Montenegro
Euro 2.50

Grappa Bianca Poli
Euro 3.00

Grappa Barricata 903
Euro 3.00